對于咖(ka)啡(fei)愛好者來(lai)說,一(yi)杯口感(gan)清爽、回味悠(you)長的咖(ka)啡(fei)是無與倫(lun)比的享受。而要做出這(zhe)樣(yang)一(yi)杯咖(ka)啡(fei),選擇(ze)好的豆(dou)子(zi)、認真烘焙、精確(que)計(ji)量都是必不(bu)可(ke)少的步(bu)驟。但這(zhe)些步(bu)驟都有一(yi)個共同的前提條件,那就(jiu)是咖(ka)啡(fei)需要用(yong)純凈(jing)、干凈(jing)的水(shui)沖泡(pao),這(zhe)也(ye)就(jiu)需要我(wo)們選擇(ze)一(yi)款(kuan)高品(pin)質的咖(ka)啡(fei)過濾器。
市場上有很多種咖啡過(guo)(guo)濾器,但常見(jian)的金(jin)屬(shu)濾網(wang)和簡(jian)單的紙(zhi)濾網(wang)都有各自的問題。金(jin)屬(shu)濾網(wang)雖(sui)然(ran)(ran)可以重復使(shi)用(yong),但很難清洗,適用(yong)于大(da)顆粒的咖啡粉,對于中粗磨(mo)和細磨(mo)咖啡粉的過(guo)(guo)濾效果就(jiu)不夠理(li)想(xiang)。而紙(zhi)濾網(wang)雖(sui)然(ran)(ran)方便清洗,但由于紙(zhi)張本身的質量和過(guo)(guo)濾孔徑的緣故,很容易造(zao)成過(guo)(guo)濾不均,甚至漏渣。而迷宮格紙(zhi)框過(guo)(guo)濾器就(jiu)可以完美解決(jue)以上問題。
迷宮格紙(zhi)框過濾(lv)器(qi)采(cai)用高品質濾(lv)紙(zhi),紙(zhi)張與(yu)過濾(lv)孔(kong)的(de)匹配也(ye)做得非常(chang)完(wan)美,每一杯(bei)咖啡都能均勻地過濾(lv)出咖啡渣,保(bao)證口感(gan)的(de)穩定性。同時(shi),紙(zhi)框的(de)迷宮格設計(ji),可以增加濾(lv)紙(zhi)與(yu)壺底之間的(de)縫隙,使(shi)得水分能夠更加充(chong)分地與(yu)咖啡粉(fen)接觸,從而(er)釋放出更多的(de)咖啡香(xiang)氣和味(wei)道。
使用迷宮(gong)格紙(zhi)框過濾(lv)器的方法很簡單(dan),先(xian)用熱水(shui)(shui)將(jiang)過濾(lv)器進行(xing)清(qing)洗,然后將(jiang)濾(lv)紙(zhi)壓(ya)入紙(zhi)框,并用熱水(shui)(shui)將(jiang)濾(lv)紙(zhi)進行(xing)沖(chong)(chong)(chong)涮,這可以(yi)(yi)去除(chu)濾(lv)紙(zhi)中的紙(zhi)漿味(wei),并使濾(lv)紙(zhi)更加(jia)服帖地(di)貼合(he)紙(zhi)框。接(jie)下來(lai),就可以(yi)(yi)將(jiang)適量的咖(ka)啡粉平均地(di)倒入濾(lv)紙(zhi)中,然后用熱水(shui)(shui)慢(man)慢(man)地(di)沖(chong)(chong)(chong)泡,直(zhi)到咖(ka)啡沖(chong)(chong)(chong)泡完(wan)成。沖(chong)(chong)(chong)泡時要注意水(shui)(shui)溫(wen)和沖(chong)(chong)(chong)泡時間的控制(zhi),以(yi)(yi)免影響口感。
使(shi)用后的迷宮格紙框過濾(lv)(lv)器可以直接丟進垃圾桶(tong),不用再次(ci)清洗,這是它(ta)的一(yi)大優點。但(dan)是要注意,盡量避免長時間放(fang)置在(zai)濕(shi)氣重的環(huan)境(jing)中(zhong),以免濾(lv)(lv)紙發霉(mei)或變形,影響(xiang)下一(yi)次(ci)的使(shi)用效果(guo)。另外,迷宮格紙框過濾(lv)(lv)器為(wei)了(le)保證過濾(lv)(lv)效果(guo)的穩定性(xing)和真(zhen)實(shi)性(xing),也建(jian)議將其存放(fang)在(zai)干燥通風的環(huan)境(jing)中(zhong),以便于下一(yi)次(ci)使(shi)用。
迷(mi)宮格紙框過濾(lv)器雖(sui)然在市面上還不是很普(pu)及,但是它憑借著自己的(de)優良品質和精(jing)湛設計,備受廣大咖啡愛(ai)好(hao)者的(de)熱(re)捧(peng)。借助(zhu)迷(mi)宮格紙框過濾(lv)器的(de)精(jing)準過濾(lv),每一(yi)杯(bei)咖啡都(dou)能(neng)夠(gou)將最真實的(de)味道和香氣呈現出來,成(cheng)為一(yi)份美好(hao)的(de)享受。