對于咖啡愛好者來說,一(yi)(yi)杯(bei)口感(gan)清爽(shuang)、回味悠長(chang)的咖啡是(shi)(shi)無與倫(lun)比的享受。而(er)要做出這(zhe)樣一(yi)(yi)杯(bei)咖啡,選擇好的豆子、認真烘焙、精確計(ji)量都是(shi)(shi)必不可少的步驟。但這(zhe)些步驟都有(you)一(yi)(yi)個(ge)共同的前提(ti)條件,那就是(shi)(shi)咖啡需(xu)要用純凈、干凈的水(shui)沖泡,這(zhe)也就需(xu)要我(wo)們選擇一(yi)(yi)款高品質的咖啡過濾器。
市場上有很多種(zhong)咖(ka)啡(fei)過濾器,但(dan)常見的(de)金(jin)屬濾網和簡單的(de)紙(zhi)(zhi)濾網都有各(ge)自的(de)問(wen)題。金(jin)屬濾網雖(sui)然(ran)可(ke)以重復使用,但(dan)很難(nan)清洗,適用于大顆粒的(de)咖(ka)啡(fei)粉,對于中(zhong)粗磨(mo)和細磨(mo)咖(ka)啡(fei)粉的(de)過濾效(xiao)果就(jiu)(jiu)不夠理想。而紙(zhi)(zhi)濾網雖(sui)然(ran)方(fang)便清洗,但(dan)由(you)于紙(zhi)(zhi)張本身(shen)的(de)質量(liang)和過濾孔徑的(de)緣故,很容易造成過濾不均,甚至漏渣。而迷宮格(ge)紙(zhi)(zhi)框過濾器就(jiu)(jiu)可(ke)以完美(mei)解決以上問(wen)題。
迷宮格(ge)紙(zhi)(zhi)框(kuang)過濾(lv)器(qi)采用(yong)高品(pin)質濾(lv)紙(zhi)(zhi),紙(zhi)(zhi)張與(yu)過濾(lv)孔(kong)的(de)匹配(pei)也做得非常完(wan)美(mei),每一杯(bei)咖(ka)啡(fei)(fei)都能均勻地(di)過濾(lv)出咖(ka)啡(fei)(fei)渣(zha),保證(zheng)口(kou)感(gan)的(de)穩定性。同時(shi),紙(zhi)(zhi)框(kuang)的(de)迷宮格(ge)設計,可(ke)以增加濾(lv)紙(zhi)(zhi)與(yu)壺底之間的(de)縫(feng)隙,使(shi)得水(shui)分能夠更(geng)加充(chong)分地(di)與(yu)咖(ka)啡(fei)(fei)粉接(jie)觸,從而釋放出更(geng)多的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)香氣(qi)和味道。
使(shi)用(yong)迷(mi)宮格紙(zhi)框(kuang)(kuang)過濾(lv)(lv)器的方法很簡單,先(xian)用(yong)熱水(shui)將過濾(lv)(lv)器進(jin)(jin)行清洗(xi),然后將濾(lv)(lv)紙(zhi)壓入紙(zhi)框(kuang)(kuang),并(bing)用(yong)熱水(shui)將濾(lv)(lv)紙(zhi)進(jin)(jin)行沖(chong)(chong)(chong)涮(shuan),這可(ke)以去除濾(lv)(lv)紙(zhi)中的紙(zhi)漿味,并(bing)使(shi)濾(lv)(lv)紙(zhi)更(geng)加(jia)服帖(tie)地(di)(di)貼合紙(zhi)框(kuang)(kuang)。接下來,就可(ke)以將適(shi)量的咖啡粉平均地(di)(di)倒入濾(lv)(lv)紙(zhi)中,然后用(yong)熱水(shui)慢(man)(man)慢(man)(man)地(di)(di)沖(chong)(chong)(chong)泡(pao),直到(dao)咖啡沖(chong)(chong)(chong)泡(pao)完成(cheng)。沖(chong)(chong)(chong)泡(pao)時要注意(yi)水(shui)溫(wen)和沖(chong)(chong)(chong)泡(pao)時間的控制,以免影響口(kou)感。
使(shi)用(yong)(yong)后的(de)迷(mi)宮格紙(zhi)框(kuang)過濾(lv)器可以(yi)直接丟進垃圾桶,不用(yong)(yong)再次(ci)清洗,這是(shi)它的(de)一大優點。但是(shi)要注意(yi),盡量避(bi)免長時間放置在濕(shi)氣重的(de)環(huan)境中,以(yi)免濾(lv)紙(zhi)發霉或變形,影響下(xia)一次(ci)的(de)使(shi)用(yong)(yong)效果。另外,迷(mi)宮格紙(zhi)框(kuang)過濾(lv)器為了保(bao)證過濾(lv)效果的(de)穩(wen)定性和真實性,也建(jian)議將其存(cun)放在干燥(zao)通風的(de)環(huan)境中,以(yi)便于下(xia)一次(ci)使(shi)用(yong)(yong)。
迷(mi)宮(gong)格紙框過濾(lv)(lv)器(qi)雖然(ran)在市面上還不是(shi)(shi)很普及,但是(shi)(shi)它(ta)憑借著自(zi)己的(de)(de)優良品質(zhi)和精(jing)湛(zhan)設計,備受廣(guang)大咖啡愛好者(zhe)的(de)(de)熱捧(peng)。借助(zhu)迷(mi)宮(gong)格紙框過濾(lv)(lv)器(qi)的(de)(de)精(jing)準過濾(lv)(lv),每(mei)一(yi)杯咖啡都能夠將(jiang)最真實的(de)(de)味道和香氣呈(cheng)現出來(lai),成(cheng)為一(yi)份美好的(de)(de)享受。